4 mozzarelle intere
2 pomodori grandi
4 foglie di lattuga
4 fette di prosciutto cotto
pepe
sale
4 olive bianche o 4 alici marinate
stuzzicadenti
Procedimento:
Lavare e tagliare a fette i pomodori, lavare le foglie di lattuga.
Tagliare la mozzarella in due parti in maniera orizzontale e farcirla con la lattuga, il prosciutto e i pomodori, richiudere la mozzarella e spolverare di sale e pepe, a piacere può essere farcita da un'oliva bianca tenuta da uno stuzzicadenti o da un'alice marinata sempre tenuta da uno stuzzicadenti.
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