Ingredienti:
4 tranci di pesce spada
aglio
prezzemolo
vino bianco
cipolla
olio d'oliva
sale
pepe
aglio
Procedimento:
Fare un trito di cipolla, prezzemolo e aglio. Disporre il trito su una teglia e posizionare sopra il pesce spada.
Prima di infornare lasciare marinare per circa 10 minuti in un bicchiere di vino e altrettanto olio e insaporire con pepe e sale.
Infornare a 180° per circa mezz'ora.
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