500g di pasta per pizza
500g di pomodori
100g di formaggio
basilico
origano
olio
sale
Procedimento:
Preparare la pasta per pizza secondo la relativa ricetta. Stendere la pasta, formare 12 dischetti, disporli su una placca e cuocere in forno a 180°C per 10 minuti. Intanto privare i pomodori della pelle e dei semi e tagliarli a dadini. Metterli in una padella con poco olio, sale e origano e cuocere per pochi minuti, poi mescolarvi un ciuffo di basilico tritato e il formaggio sminuzzato. Distribuire il composto sulle pizzette e completare la cottura per altri 5-6 minuti. Servire calde.
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