Ingredienti:
350g di cavatelli freschi
200g di tonno fresco
60g di pangrattato tostato
1 manciata di mandorle tritate
olio extravergine d'oliva
sale
pepe
Procedimento:
Portare ad ebollizione i cavatelli in abbondante acqua salata. Nel frattempo, in una padella rosolare in 2 cucchiaia di olio il tonno tagliato a dadini per 4-5 minuti. Salare, pepare e cospargere con metà del pangrattato. Appena i cavatelli sono pronti, scolarli e versarli nella padella, farli saltare con il condimento e distribuire nei piatti. Cospargere con le mandorle tritate e il pangrattato e servire subito.
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