Ingredienti:
300 g di farina
300 g di zucchero
6 uova
succo di 1 limone
1 bustina di lievito per dolci
1 bustina di vanillina
Procedimento:
In una terrina sbattere i tuorli con lo zucchero, a parte montare l'albume a neve. Unire i tuorli all'albume.
Aggiungere un po' alla volta la farina fino a formare un impasto omogeneo, quindi aggiungere il limone, la vanillina e il lievito per dolci.
Versate in una tortiera imburrata e cuocere a a 180°C per 35-40 min. Ricordate di non riempire la tortiera oltre la metà poiché la pasta si gonfia molto.
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