Ingredienti per 1 persona
1 finocchio
1 arancia sanguinella
1 porro piccolo
1 cucchiaino di olio extravergine d'oliva
Procedimento:
Sbucciate l'arancia, pelatela e tagliatela a fettine sottili. Lavate il finocchio, mondatelo e tagliatelo a fettine sottilissime. Lavate, mondate e asciugate bene il porro, quindi affettatelo a rondelle sottili.
Mettete le verdure e l'arancia in una insalatiera e conditela con un pizzico di sale e con l'olio. Mescolate con cura. Lasciate riposare per circa un quarto d'ora prima di servire l'antipasto.
Calorie per una porzione: 170
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