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Ingredienti:per 4 persone
1 cipolla
80 g di pancetta
2 rametti di rosmarino
40 g di olio
300 g di polpa di pomodoro
sale
350 g di bucatini
Procedimento:
Tritate la cipolla, affettate la pancetta e private il rosmarino della sua parte legnosa. Fate rosolare tutto in un tegame con l'olio e la polpa di pomodoro a pezzetti, regolate di sale e fate cuocere per circa 15 minuti. Mentre il sugo cuoce portate a ebollizione abbondante acqua salata, fatevi cuocere i bucatini, scolateli e uniteli al sugo preparato facendo insapirire nel tegame per qualche minuto e servite.
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