600g di farina
300g di zucchero
2 uova
250g di margarina
1 bustina di lievito per dolci
1 bustina di vanillina
Preparazione:
In una terrina mescolare la farina con lo zucchero, disporla a montagna e formare un buco al centro.
Aggiungere uova, burro, vanillina e lievito per dolci, mescolare il tutto passandolo tra le mani.
Imburrare una teglia e mettere metà composto, aggiungere la crema pasticciera e il resto dell' impasto.
Infornare a 180° per 30 minuti a forno preriscaldato. Servire calda con una spolverata di zucchero a velo.
PS: in alternativa alla crema pasticcera la sbriciolata può essere farcita con una crema fatta con ricotta zucchero e gocce di cioccolato.
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