Ingredienti:
450 g di carne di vitello
pangrattato
parmigiano
3 fette di prosciutto crudo
olio d'oliva
stecchi per spiedini
Procedimento:
Accendere il forno a 150°.
Prendere le fettine di vitello e tagliarle a metà, ungerle con olio e passarle nel pangrattato unito al parmigiano.
Aggiungere un piccolo pezzo di prosciutto e arrotolare la mezza fettina su se stessa.
Infilzarla e riempire lo spiedino; circa 4 pezzi per spiedino.
Infornare per una decina di minuti.
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