Ingredienti:
1 spicchio d'aglio
60 g di burro
250 ml di panna da cucina
2 cucchiai di passata di pomodoro
80 g di salmone
sale
pepe
500 g di farfalle
Procedimento:
Soffriggere l'aglio nel burro e appena colorito toglierlo e aggiungere la panna. Cuocere su fiamma lenta per pochi minuti, quindi unire la passata di pomodoro e il salmone tagliato a striscioline, aggiungere sale e pepe e lasciare cuocere per pochi minuti.
Lessate le farfalle in abbondante acqua salata; scolare al dente e condire con la salsa al salmone.
Cospargere con un po' di parmigiano e un pizzico di pepe secondo il proprio gusto.
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