Ingredienti:
100 ml di gin
300 ml di chinotto
6 g di fogli di gelatina
Procedimento:
Mettere i fogli di gelatina a bagno in acqua fredda per 15 minuti, strizzarli e farli sciogliere in un pentolino con un cucchiaio d'acqua: attenzione, non far bollire ma scaldare solo per il tempo di far sciogliere la gelatina. Miscelare in una ciotola il gin e il chinotto, mescolarvi la gelatina sciolta e versare il tutto nelle formine. Riporre i contenitori in frigo (non in freezer) per 3 ore circa, finché le gelatine si saranno solidificate. Servire le gelatine assieme a salatini vari.
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