Ingredienti:
3 banane mature
1 ananas fresco
1 dl di rum
1 cucchiaio di zucchero
cioccolato fondente amaro
150 g di panna montata
Procedimento:
Tagliate l'ananas a fette, eliminare la buccia attorno e la parte dura all'interno, poi mettere le fette a macerare con il rum e lo zucchero per un'ora. Sbucciare le banane e schiacciarle con una forchetta, quindi amalgamarle con la panna montata. Servire la frutta disponendo le fette di ananas nelle coppette, versarci sopra il liquore utilizzato per la macerazione e un po' di crema di banane. Per finire, guarnire con un po' di cioccolato grattugiato.
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