Ingredienti:
800 g di funghi freschi
1 cipolla bianca
1 spicchio d'aglio
olio
peperoncino
prezzemolo
sale
Procedimento:
Pulire i funghi e lavarli velocemente se necessario, quindi tagliarli a tocchetti non troppo piccoli. Metterli in un tegame antiaderente ancora un po' gocciolanti, aggiungere la cipolla affettata, l'aglio tritato, un filo d'olio, sale e peperoncino a piacere. Cuocere a fuoco vivace finché sarà assorbita la loro acqua di vegetazione e i funghi appariranno morbidi e succosi. Cospargere con prezzemolo tritato e servire.
0 commenti:
Posta un commento