Ingredienti:
2 peperoni gialli
2 peperoni rossi
grana grattugiato
pangrattato
aglio finemente tritato
olio
origano
pepe e/o peperoncino
vino bianco secco
sale
Procedimento:
Lavare i peperoni e privarli dei semi e delle costole bianche interne, tagliarli a listarelle. Coprire la placca con carta da forno, adagiarvi i peperoni e condirli con il formaggio e le spezie, spruzzare con vino e cospargere il tutto col pangrattato. Cuocere in forno a 180°C per 30 minuti.
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